[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

nt1972

材料:         : g3 A- e& R3 Z5 O2 T7 K( h0 k
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇4 q' \2 b7 c  L

; d3 e# ^- I/ t' I0 ]5 r  W) C& _. s5 K2 F# `2 ~5 ^3 p
調味汁料： 公仔箱論壇% i1 @6 i9 p3 g6 ~+ L6 B  }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙( E/ ]3 }  `4 ]- M+ L" E

, @# {/ a/ ?4 J$ |* J/ m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r. M" Z8 Q3 Q# F5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb' o# _" i7 E2 M, |6 U( f
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。$ n+ V) L4 ^: m6 ?5 H

8 q; T3 |: {$ M1 G3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ A% f" H4 D6 y+ z  A# p) C% Q
公仔箱論壇% u% T9 h/ Q+ o+ S3 Q' d) J; L
3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。( L0 E3 v# a4 H" }- [6 ?  S9 ^

' `, [4 K3 ?" `8 E' c4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。