[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
3 U/ o+ P9 T  C4 ]3 X6 V  C- J6 G公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: Z# ^+ l1 L/ `$ n/ J0 M

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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# ^6 L) _; G/ w0 G
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙* f1 [$ `, V) r' m5 x* o& g

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' {- X  A5 X" L/ D做法:
- D1 }7 w8 D2 R' U1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇7 P* p7 \# j, N. e4 f

: c8 P3 Y/ z) y! A2 C! Y, Z5.39.217.762.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v- X, O" k2 i4 q, g
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。1 W/ D0 A. Y# f0 `

: t5 f" y7 \( _; S5 \  }5.39.217.764.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。