[中式食譜] 紅麴釀醋藕

mw4mango

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
3 i0 ]* {; ]5 z: G5.39.217.76調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
6 \) L+ o* z( |' Y) {; u做法：5.39.217.76" n/ o2 n% r+ L1 L0 @
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中公仔箱論壇" {" |$ I/ e/ u& v
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾& X8 m, O3 N! f) I
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可