[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:        
/ v) H% N8 C1 l7 O* R( p7 L! utvb now,tvbnow,bttvb浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙$ B1 `+ c3 e2 v5 B

1 V# S7 I8 E' {7 w/ ^2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 d! w9 q/ M2 w2 w
調味:        
& s5 z. m$ p: G! y生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76, K  t9 P' O6 x5 I+ F
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做法:        
  i0 p2 ]0 m9 V( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
- C" s1 D" P' P3 c, a+ U' w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. |" ^% c( D6 r- c8 @+ w0 |
2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。% p5 r: H  J5 c# |. v

5 z) R/ J  N; |( V$ n: j" P7 a公仔箱論壇3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。