材料
. `, ]6 @5 V. a, X& Q# k' W% l筒蠔8隻5 ?* V4 d- {& b$ r3 K5 X8 M3 e
薑4片
0 C0 q3 z' ?' a' @- B裢2條tvb now,tvbnow,bttvb# A3 R9 B: k. g& Y" [$ k
鹽及胡椒粉少許5.39.217.76: k1 w* t. F, F. v7 G5 `2 c
煙肉（切碎）2片
+ f& }' H7 q% k4 a' y1 E5.39.217.76紅辣椒（切碎）1/2隻
3 I. y3 j% y. x6 L5.39.217.76蒜蓉1茶匙
; J1 \- U# A$ `0 r: f m' d5.39.217.76淮鹽1/2茶匙公仔箱論壇: l7 r7 @! w0 [' W
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# x" o* r) ?/ w" y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
1 n1 {6 b7 M$ n3 a1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。: Y, F- C: B% D: p0 U5 e* D
7 t, a% k$ i" G! N- j. f# C5 _3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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7 K! ?% g$ ~' d& k/ S, c" L4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 t- D' o$ [* R. {' L" \
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調味" V6 A/ D; ^ Q! q7 A' v6 B
麵粉1杯
( n7 ~$ B ^# g* d生粉4湯匙
" W/ t/ L7 t, K/ ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉2茶匙
% G/ a/ [# X; q$ x K, A; |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙# t9 q! X$ u$ `) V9 v5 \4 |
水約1杯
* l* H5 C" g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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