材料/ s% `/ h3 r/ M# @( Q
筒蠔8隻
# c5 J+ @2 u7 H1 w薑4片
: i$ O. b) i* b$ W5 M! j裢2條" W. J( Y3 ~0 E
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! X9 G8 j3 S* `& @# u
煙肉（切碎）2片公仔箱論壇2 j" Q; {+ K8 r/ D, r: C
紅辣椒（切碎）1/2隻6 z1 b5 H: o. Q- k
蒜蓉1茶匙: }( F* `. s ]' i' l4 G) j5 h
淮鹽1/2茶匙
. l# A$ @ I, o* L6 L# o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 B; {1 G8 h
0 s4 e- D/ }& I1 w1 }1 B! l製法tvb now,tvbnow,bttvb. a9 v" B0 R7 \- b: G
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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0 l" k) J' U0 A2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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2 m1 [& ]( N4 z$ b2 L3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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6 a1 G# m+ m( O4 E7 p調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; [+ i& H$ n( M2 j5 q' Z
麵粉1杯9 U3 ~( k _+ M+ Y
生粉4湯匙
6 y9 d! E: S# I6 _5 J- f發粉2茶匙
# p, w/ i5 |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 E: k3 \& Y
水約1杯公仔箱論壇+ f# G" c, |$ h1 Y. J' _8 O
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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