[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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材料:     公仔箱論壇5 n3 _, o7 y9 ^' e# k& T* a+ }# i; S
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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0 r+ M$ |4 G( j; I( ]8 e! p, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.764 w5 F# |4 |3 b$ U4 ~% W+ M
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。! T0 S2 s! p8 d
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。公仔箱論壇  ^! q3 R1 d' l
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 tvb now,tvbnow,bttvb# C' m6 O# g' p
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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