[甜品] 特濃朱古力慕絲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" N' {+ o% ?$ u- k" U! p
糖.....3湯匙9 S# P) S# _& G( ~
雞蛋.....4隻
# A8 b6 Z: W: _忌廉.....8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P' |4 F3 W: {. ?6 s0 |
Rum酒.....4湯匙
# m% [* k! j" i% n& q黑胡椒碎.....少許
, F4 m7 X& S0 X  {, q5.39.217.76淡牛油.....2湯匙5.39.217.76$ J( `2 Z2 C! I6 n4 v9 I) R: c
85%及72%黑朱古力.....共200克公仔箱論壇3 ]' j* r7 t6 i" I

6 U4 z8 P- E& j% o, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 T9 J& s- c
做法：
- }' T0 o5 c, i4 H9 X' S5.39.217.761.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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; x3 e6 v$ `8 N2 I# G$ H) m9 w; s) xtvb now,tvbnow,bttvb2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。5.39.217.76+ r9 i' ]/ v4 q% l  J4 Z- C  l

( a6 a9 V3 B  V9 o( P8 u+ K4 @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。8 Q" e, Y7 z! H0 H+ _* ]# Z5 |0 Z

( A3 D! ^! E# T/ p- U0 z  |7 T4 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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