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材料：) d3 O! }6 f* e. ?2 Z+ m
粗海鹽.....2茶匙3 N" a3 W( d- p$ T- H5 p
黑椒碎.....1湯匙5.39.217.76- O# G9 @: P9 _8 I- Y
橄欖油.....3湯匙公仔箱論壇+ T8 o/ K; ]+ I2 z/ e! P
原條美國西冷.....3磅公仔箱論壇! ~9 m- s+ x6 |% G1 T
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牛油蘑菇汁材料：
" q0 B! R5 T% z' ]2 `/ atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇' W3 I. r) X& K* c
牛油.....25克
5 J' p& R6 f4 ~: L1 d( I% s( C5 i; ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克
0 W! _4 T/ u+ s S; E1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
+ d( a' @* U3 ~- `- L5.39.217.76黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! _# B% S% r; B: n2 l/ \3 {
芫荽碎.....少許5.39.217.764 M! W) ?. D' z. h' Q% f
(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! H5 D% x( y, n* j) B, |. I5 z& I
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
7 B: I7 @5 b+ x9 G( N9 a. s0 H1 w清雞湯.....450-500毫升 q1 a0 B- R" `" Y; Q% `
: q1 X0 W2 K" |. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 d3 G8 o' g, \7 c
做法：
# i( f2 q- D& j" G4 c9 a9 n1.以190℃預熱焗爐。
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+ @1 e& Y% E2 i7 E5 U0 z! k2 ^2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。公仔箱論壇8 ]% X9 `$ O3 X1 E
% J" e* m2 z4 P- m5.39.217.764.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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& M' a& b/ Y6 F3 Q3 U* s$ ^0 b' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: s* V; |/ G3 Z
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。: |- {7 Q& s/ s2 K" O; v
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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