8 b U% v, a, K; S3 I9 [- j材料:
3 L! i' X- Y, f; c, K% V7 o糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇% X) W. a X/ z4 y4 O8 f$ M& Y) r
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 L5 l9 |9 N* ?5 I# t+ R& W' d1 p. H
鹽適量5.39.217.76& \; z5 l- \7 Z! s2 s
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% T$ ^" f' c: g$ R+ _3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76+ k# k% z9 D( r# [% K; S
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；公仔箱論壇! a% w/ B& a, d2 G6 L' q+ ^
( [( g7 N* @# E2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb* b5 `7 f. C- A
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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( y; N* J8 u, G3 x* c5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；# ]% c$ R9 s0 @4 W( W+ k7 ^- T
3 i9 k5 m1 E3 ^' k& W# G& N' M$ M1 X$ y6.灑上蔥花，即成。
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Tips: 5.39.217.76! v. [5 `& Y5 }: I8 w# v
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。5.39.217.76% \* y7 y5 J8 s! v% A: G4 C- D8 u
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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