+ [3 ^7 _; T+ a! U5.39.217.76材料:
- }8 j6 k5 ^& ]& r6 T! C5 Y" x糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V% S: I$ _& [( _7 a
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$ V/ `2 F+ u% t5 |- J: s9 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:
& v/ g( v# L/ r! n# ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量公仔箱論壇( ?0 m: p \8 d$ t
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做法:
/ g {- `7 }! O! J g9 G9 @; B1 P公仔箱論壇1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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. b9 k. g6 a3 f" f2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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# I" g5 y$ I$ s, i6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；: q' ?3 o& C: t& `9 ]
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
1 u7 \9 [- Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。0 j# {% r9 T/ O. z- Q
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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