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材料:
0 `7 P4 M5 V" [; |6 x糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量5.39.217.760 M/ b+ j6 c. A6 O0 q* Q! ?
M# x: i) O( p+ g. r0 K5.39.217.765.39.217.76( P/ z0 b) ]9 S% J0 h
調味:
% L( V0 Y6 ]. g9 r" I$ C5 p3 U5 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽適量# z9 V5 x& A% h) l) q$ [
. Z# u X1 O) M MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _( [- c0 ]1 f, gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76/ T, a9 V' R9 U, E- J
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；tvb now,tvbnow,bttvb) s* L$ q7 Q8 r; N6 L% d4 R
& M! B6 v6 ?; q& A9 q8 u公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇# ]& w r# H8 |2 ~" B, g- f9 {0 S
- b) \$ _- ]& |- z; d" ^4 ^ D4 j公仔箱論壇4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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# {, {' w K, |5 b8 S C0 d- `! X5.39.217.765.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。5.39.217.769 ~. z p$ c) e3 T
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 Q( w, }/ ]: H; |" b2 v b
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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