科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- j/ |! N) J$ w) \
' T7 F* a2 V/ E$ v& s 飯菜“以素爲主”8 d: J1 m1 F3 X) m" X
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。2 w; z' d/ ^7 Y# e+ n V) n
6 h" V; o$ f3 N. O公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。公仔箱論壇" ]+ q. _9 Z; R+ k6 i) K" n
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烹調中使用調味品
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4 ]1 n4 L! J0 S5 f/ r, d( V# Y 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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( L W; o1 o: E `/ [ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每周吃兩三次魚( A8 E, W) P4 F2 U8 a/ _3 x" n
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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5 A# @7 g' o6 x5 ptvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
7 a. n6 J W" W3 G2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( V* {! \+ g' f" b
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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) e0 d: W! |2 s3 k# }tvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& U: S* _3 g! V8 z( T" A
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.76& j! ^) A5 z5 A4 C
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每天四杯綠茶
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0 `5 O, F5 F1 W1 ~: {5.39.217.76 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 U5 {: X& c' ]. A, n3 Z
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少喝碳酸飲料5.39.217.76. _# k+ w- z% V, a! Q% }, I
# g& D( k8 x7 i$ t, |9 L$ t. |+ f8 atvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ a" H( U3 T* ^( y0 K) v
( V2 p- q& c/ w, P 不吃發黴的食物9 Y" f/ Q3 B/ z+ _1 Q3 R
* w9 n% Z+ X/ i( B6 n( {0 ] 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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