[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

zactlion1899

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1 u" S6 I  D, D( ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 V9 `3 G( F+ k9 V/ Q5.39.217.76  透抽1隻
4 `1 E) p# B8 o( o9 D8 M2 I$ a( }( Z綠蘆筍8支tvb now,tvbnow,bttvb& f! W. f& \& l% [' M2 k/ T6 {
紅甜椒1顆公仔箱論壇0 `  A/ y; K  x( _$ A% [
鹽、沙拉油適量& I" L+ _" u% ?& l3 n3 v
料理酒2匙
; d  [- t0 h+ o" ~7 k% q( h* A2 d胡椒少許
5 b8 @3 @) [; d6 n" H美極鮮雞晶1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 x4 h& k6 H! ?
美極上湯雞精塊 1/2塊5.39.217.763 L6 z4 w3 F  R3 F5 R
鹽1/3匙    5.39.217.76" {* Y* j3 v' y' s( v* K" R7 }
做法:
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。公仔箱論壇. h9 e" U; X2 `- X
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小9 X: _: g5 ]9 j7 B* @% z) ]" o
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
+ N0 Z' G( \) x7 K  b另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。) G6 g, V/ ~2 u# @* i7 J9 l( G
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
: ]2 f0 f% x$ F0 g# Pp.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。