[中式食譜] 海陸廣東粥

puma8811

白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片
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調味料 + ^+ x( p; ~0 P% O
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。
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蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。 公仔箱論壇3 }$ }) a3 l0 M4 S/ P
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調味料 ) {, z: S' r1 s6 p
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。 5 ]$ W+ D$ a1 @- C
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做法 7 w4 d6 w& }# [/ V; a, g
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1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。
( |1 I4 Q5 ?+ O" C0 S5 ?% {5.39.217.762. 將蛋打好備用。
7 m# u+ q& f7 L0 _3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N- p" e$ b9 u3 b; B+ e. S
4. 將切斷的油條放在粥上即可。