[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 - `1 w9 @4 ~5 e3 K+ G8 ?/ s
沙朗牛排  200公克
8 G; L4 t! }& s5 a$ ]2 G- h9 K% ~5.39.217.76馬鈴薯塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ~: m3 Q; y5 [5 l$ e; _
紅蘿蔔塊  40公克
% o+ K& ]5 z, W5 X2 O: T/ @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
# p" {% m! A: _$ ~5.39.217.76【調味料】 - S) b" |+ P) w
黑胡椒醬  120cc 公仔箱論壇! x# B& }8 B9 f$ ^8 S  y
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W4 c6 A: u; V
【做　法】 5.39.217.76+ \; @0 V' o" K" r: f6 `6 z
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。