越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
- A4 [6 ` p" ~糖 1 湯匙
2 g! O5 X! m* u: A白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
. |: s& @0 D ^公仔箱論壇豉油 / 魚露 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 P; s7 }: a2 e9 Y" ?, z
紅蘿蔔絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; D/ p! u9 e3 y; O# r$ P3 w
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
- H0 z3 `1 T+ R2 ?蒜粒 1 湯匙 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb: i& y; P b7 z4 ?8 V
紅辣椒 1 隻 (選擇性)5.39.217.76& Y. c) ]. H9 @; d' G- N
芫茜 少許 (選擇性)
: R* P' s! u; E; j) A: \公仔箱論壇
5 [: i2 @0 q' ~& r+ `6 n- U% k/ {# g公仔箱論壇春卷餡材料 :
' O- c/ B& k5 h' h' e4 E# s: F板豆腐 (嫩豆腐) 半磚0 J% F7 Z6 E0 ] O6 O- i6 U
粉絲 50 克. z2 W2 S% _% ~9 Q
冬菇 3 隻9 n7 {6 h; C5 R1 g8 }
紅蘿蔔絲 半杯公仔箱論壇% O8 B* U& ^$ B2 ^0 f0 ~0 S
木耳絲 半杯
7 v: N: X2 a- n' K3 t1 A& [紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
! K: V1 F8 y9 H$ w& O' E九層塔 少許 (選擇性)公仔箱論壇& F5 i, j1 U% M# F/ X( ~
薄荷葉 少許 (選擇性)
2 P2 u7 v3 E& ?: h# Q# M# ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 h* x1 m. t/ ]& k' l
包春卷材料：: O, C1 L! \% {; C6 Z, B
生菜葉 數片tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& c+ J/ k$ P5 Q1 [" e v
越南超薄米紙
( q S9 g! [( R) P3 [5 w* ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 _* N9 {: f! C7 u8 g* | ?' s' L# k
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- ~+ E* K z; X/ s
糖 1 茶匙
1 d, b7 l5 t, t `鹽 1 茶匙, g, _0 O* m: d5 E! {3 d
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 r( l s* p9 h
胡椒粉 少許
: z+ w: a. P5 @ H% x) D( Otvb now,tvbnow,bttvb
+ ?* a$ i5 j- X1 ]( I1 F做法 :
2 ^) i. R: Y7 }" U4 l5.39.217.761. 冬菇浸軟切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: a& |. B7 y5 L3 J
2. 木耳絲浸軟，備用
$ K1 ^" n% g) H0 \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲浸軟剪小段，備用) p( Q- c; ~' Y _- O
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用/ c$ _4 B: k$ l# i
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用5.39.217.767 z. ~# A {, v. L1 P- C! W
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻7 p1 _' ?5 X' _
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
+ l" s" J' t3 k* o T* p- @tvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好公仔箱論壇0 ]9 o9 Q/ X4 M; H4 ^
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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' Z/ F. v8 z) z0 z; P公仔箱論壇 9 e, j4 g$ ?0 x2 l
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/ @/ x4 l2 }/ w! p. s公仔箱論壇加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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