越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)tvb now,tvbnow,bttvb7 |& E/ r8 t: m" n! u0 H
糖 1 湯匙& s- {& G6 [" |5 X1 d! R/ T
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
& s W, n5 f. M$ W5 R( T5.39.217.76豉油 / 魚露 2 湯匙
6 } w- v5 m K- E2 M0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 少許) V# @, v( e+ D5 a
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)& Q2 r6 @# ]* X( X
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
. K& I$ w4 J0 V/ O$ H紅辣椒 1 隻 (選擇性)
' ]" ~/ x6 e: z1 D) N: {8 X公仔箱論壇芫茜 少許 (選擇性)
8 {, J8 a* x& m0 i: c5.39.217.76
" J! J' S! Q) w/ L8 L! o( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷餡材料 : - `4 ~% K6 w) v% Q5 s- x
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
: o Z6 m4 @! F6 ~! U8 y, U7 D公仔箱論壇粉絲 50 克
j5 _% ]5 G% }' a6 I3 n7 X公仔箱論壇冬菇 3 隻5.39.217.76, ^. H1 e/ e! t& b1 N
紅蘿蔔絲 半杯
7 o$ R: o9 F5 z, G& |$ N5.39.217.76木耳絲 半杯公仔箱論壇. H1 a d- I9 G8 r# I& A4 J
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯0 i( f& x/ q4 D' y. B; I
九層塔 少許 (選擇性)
- `, e0 K) _& \% r, T% A4 O! a9 Dtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 少許 (選擇性)9 D1 G* x$ D3 T) Y
, a$ c6 B) A0 @# b5 etvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
% ~6 Q r. G( A1 H生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. u* e6 E) s7 J- ^9 Q
越南超薄米紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' x/ n7 D5 ~/ f/ n
公仔箱論壇& [1 S/ W; P, L6 m8 |9 q
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
# U2 e, L& j4 T( M& n9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
) x& n. l5 J }& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 y( ` d" F8 P; d
麻油 少許
4 T& l( t$ F5 L; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許, b R M( k0 q s
/ [1 W4 ^& y- v5 Z9 A P2 e5.39.217.76做法 : k% J( ~5 E$ ^+ Y: n( I
1. 冬菇浸軟切絲，備用
3 w5 C; u# n/ l# D P2. 木耳絲浸軟，備用
# I( Y5 a5 Q6 U. p0 x$ V" n5.39.217.763. 粉絲浸軟剪小段，備用
! X; p$ T+ X# O* t! }* Y0 n6 d5 O% T5 R8 w公仔箱論壇4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
3 k6 g" T4 m+ i) o0 m5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用公仔箱論壇5 f# V- e1 E6 t/ z @) p
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
; T# \+ g4 J4 N7 V公仔箱論壇7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
3 O0 I. F* z1 s公仔箱論壇8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
6 X3 x2 A9 C2 E- ]* @公仔箱論壇9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成' s1 Q8 ^- C q0 a8 \2 N
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1 b0 b& z# I: P: D* x5.39.217.76加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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