【材 料】
$ N6 {; Z! v! V7 u" u1.蛋黃 3個 5.39.217.764 Y5 |. r! ~, Q. ~$ G" C% y2 o9 W9 @
細砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* P( ` O& _' r8 @6 A1 [
新鮮柳橙汁 10公克
! U9 M" X( S5 y+ h9 G8 F1 _6 d 水 10公克 5.39.217.76' h0 H8 Z+ d+ i+ M, f8 w
沙拉油 20公克 7 J1 V9 o' F& |% Y- F' X
鹽 1小匙
3 B- j1 ] _* X- ]tvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉 50公克
# S9 \/ ?, X$ w0 U- M8 r& y" S$ V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇- h, v1 y- Z& {0 ?
3.蛋白 3個
2 R4 q( Z* _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克 ! ~3 C7 I; B7 X% ~. N! Z
檸檬汁 1小匙
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! G! w: p1 r& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" ^0 y' m/ y3 R! l* v
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 % `% W4 C1 u# }6 F7 [" z0 F& U; }
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 ; c1 q$ f I2 |1 @- x, ?/ _
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
$ |5 E o6 T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
* {, X% Y: w7 m2 @3 v5.39.217.765 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 ' S4 W# e& B0 J1 M
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 3 c# p6 L* z! P& o) T' u7 t5 P; o
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 {6 B3 M2 `6 d
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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