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糯米粉 70克
3 R: j* ?" J$ l5.39.217.76南瓜(小) 1/4個 4 c: @6 x0 |" [) I" n8 f3 ~
馬蹄 4粒
! ~7 Y1 U5 F0 k7 w0 Q9 ]$ `杏仁碎 1湯匙
1 q8 l7 z1 M1 w. C& l+ J糖 2茶匙
, c) m6 Q' _+ U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1湯匙
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* |1 n2 M; j) |9 h$ M/ Y1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
% E* Y, e; u" f0 [7 }; f5.39.217.763. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
2 b; W) |1 n: H+ J% Z* _2 [4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
3 L k1 g( f2 h2 o! q5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
2 d2 _' U" W. u5 |3 \, G6 S# z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示5.39.217.76' h6 l) o. e& z, s) W
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
% ?( r- K' j7 k/ {( b, Xtvb now,tvbnow,bttvb* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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