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糯米粉 70克
, Y' q' {9 D. i! {+ n) h! |# K3 E5.39.217.76南瓜(小) 1/4個
6 O* Y. e. p7 m. Y# g! ?tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 4粒 公仔箱論壇6 y5 c0 |# h% V- g
杏仁碎 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X+ }- |) A& K
糖 2茶匙
, O% d! r9 c0 b+ J: h蜜糖 1湯匙% [* y2 x8 P, V2 }. C
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0 ], R) F9 K4 F, R- l6 i. m公仔箱論壇1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5.39.217.76 u- y# j4 d% K
% I% A' E2 U3 e; T) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
- I9 O. R9 N$ t. K1 Z. ~3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
: |' u. Y& j& F/ c4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
0 X1 g/ J7 }" M, |- U5.39.217.765. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 {3 }( t7 F1 \5 T |# x% l+ ~
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示
' r% A4 Z( K1 P* K" ^* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
* h/ s: z& _7 h' [& X3 o$ e6 v* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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