[甜品] 法國式甜甜圈

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所需材料： , A; X1 ~) ]0 y  ?* O

+ R0 w8 N* i) T; Ntvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' c' M& ^6 h( g: j
奶油 ... 75克
$ O. R. ]! E! W7 S2 s麵粉 ... 100克(高筋)
* z# k0 A. H. [, z+ v5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 180克(打散)
: w  Z9 C1 D* F- X" |4 E& u奶油布丁餡 ... 1份 : x) D1 \: V; k2 m8 c7 Z
牛奶 ... 2大匙
' Y& \; x, N6 z! Z% `+ Q4 l: [  I糖粉 ... 150克
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- [/ D$ j2 h! U. ~3 W9 D: j! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% U5 h3 M! ^6 |$ A% x: {& Z

+ d3 d0 z& a7 c# [7 p3 Q( `5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇5 s/ f. I3 B- b9 a* {: `9 g$ I
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
7 z8 V8 r+ [* W+ |# Z蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。5.39.217.76: L- j2 c$ [+ [- m
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
4 n" e3 L, Z+ I5 t  W3 J6 R' g1 M公仔箱論壇把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
$ X  l; k+ w  h2 s! }. x5 t6 X" X1 g擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
; O; Y+ X; [( V2 w牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：5.39.217.76" U* G! X- b, d, n) s' ]% x$ G
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。