 5.39.217.764 ^! ^* D' {( a X+ O
所需材料：
# f {' w, Y: C* t7 b, c0 _0 J公仔箱論壇
, x2 q) M5 [! y+ ~( \, X水 ... 1/2杯
$ g7 X0 z( k/ I& A) L$ v- P& K' Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油 ... 75克 5 g$ b$ a% f* l5 t' J4 X1 K
麵粉 ... 100克(高筋)
! J1 S- h, X6 R2 G- \; w- i1 s公仔箱論壇蛋 ... 180克(打散) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 R+ ]: o3 I# u
奶油布丁餡 ... 1份
& D+ k! ]) I* k5 l$ S |% `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 ... 2大匙 / k1 X( b2 t% |7 S) a
糖粉 ... 150克
$ Y- m; i+ q/ M4 _4 O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + N+ z$ [7 h$ R
. S, h/ f" `# U" a8 _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 Q* n' b% S2 p$ U0 S* W
作法步驟：2 w N5 B2 P9 }- g6 Q) O, ]. p
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 }% U! k6 W7 ?, B! n, i
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。$ [4 k- h* H4 S" ?3 g
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
g# X; [- w! s/ k g公仔箱論壇把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。- g( G; Y7 y N3 k8 X# i3 G
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。8 v) O& f0 N! E( q/ m. c4 a
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。& s e- Q' ]; K0 L9 D. a7 f
0 A, T1 B) U1 |% i8 x公仔箱論壇備註：
6 y: V4 Z0 _$ w* l/ ^( Gtvb now,tvbnow,bttvb法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
| 
