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# N. Q% H' k( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
0 U: N1 o3 {8 G. f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個 ! a8 f7 i! t: f" l; }3 E( A& }' g
2 l# @0 `2 C% W. R8 N7 J. X& s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇# w! F+ W5 U& L
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芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
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做 法
8 b. x6 o/ \4 e1 o6 K) v6 n: [公仔箱論壇1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。 3 F* ^* [/ R. H4 q% f! C
% P8 y8 P: E. Z/ R1 g3 }+ s5.39.217.762. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. ?' K0 E1 y
. K$ n# w8 _+ d5 Z& x; ztvb now,tvbnow,bttvb3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
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4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。
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! V) S/ M5 l+ ` e3 a; B$ ]貼 士
* x3 F/ a$ q! K4 r; @ T5.39.217.76醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
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