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所需材料：
8 ^! L/ ?. S. E7 @ ]* P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `& B( h& ~) O; K0 p
乾魷魚 ... 1大條
& F. z) L3 l% ^" x' L, ~9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑絲 ... 1/2碗飯
% m6 o* e- G3 ^% V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* L1 j2 h0 m7 y7 Z
淋料
% |2 I! A# r9 \9 q公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙
( I( Y1 C+ T4 s$ b2 ^, d* P9 v公仔箱論壇調味料
" Z- O( D8 M1 E4 N$ e公仔箱論壇蠔油 ... 3大匙
$ }/ M% G% l3 S5.39.217.76鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.76( W/ w4 Z1 v. c* D9 L
糖 ... 1大匙 d6 C# Y+ o( R% ~3 y3 f
薑汁 ... 1茶匙" S* \1 w; x. E! L% P" ]
高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B* m4 Q) z- X
味精 ... 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ |$ Q* Y) R& k2 Y7 t" t. c) m
公仔箱論壇2 d+ _' {) O" D7 Q' O" x& I% ?. s
; Q. H. }) y9 o: A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
7 Y& u3 \7 I s v2 E4 x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
P6 V0 u2 y) i; ~* @5 f( N! B5.39.217.76洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
, f' s* ?: k+ i3 R$ G9 e燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。" N+ g3 j$ K. b; P
調味料混合拌勻。
! h- [ U! u1 B- J( ?4 `炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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