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所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 f$ I' P9 B+ @
2 _* l: i! i! p/ Y* q7 [乾魷魚 ... 1大條
0 i5 I2 a( O& i5.39.217.76嫩薑絲 ... 1/2碗飯 8 j( P6 Q1 Y7 _+ F" i5 C
沙拉油 ... 2大匙3 t6 P! K3 |% B
淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) \: R) b- s. e: r: q/ w3 m
紹興酒 ... 1大匙
6 \4 k2 M3 p! ~# F3 D( E調味料
+ K: g4 a6 Z- Z, s/ r( g+ c, X蠔油 ... 3大匙
! C3 }( X- n1 q4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙
, @% S; @" j6 g* ?" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 H6 z5 G" t/ M
薑汁 ... 1茶匙! [. \) r2 S$ U4 f6 y1 B7 @
高湯 ... 3大匙
3 ~9 R! P2 G- {+ `# Wtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 |# l% _. g
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; }: m s+ G% Y3 o5 x- f9 Z& Z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E. z0 v, Y: a5 K G
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$ E+ f* z$ l3 X2 ?* K作法步驟：
& r/ H" H" s4 X& otvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ Y4 l A, ?
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。5.39.217.765 z) w6 ]. T. y6 i/ d
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。* ~& P' y( ~) ]% {
調味料混合拌勻。
% j8 K, ?; F& s炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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