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材料：
0 f4 I# T p @2 T4 e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?8 r- k/ c' q 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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7 [$ N4 u" E* O& K5.39.217.76 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 C# z4 A& ]+ a' P3 Z/ Y
# P) J# N% T' \, z0 L. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
- T; X B* ^# y6 ^; F, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" g! A$ @5 P' k0 [8 ~ j
适宜食用者：
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' ?$ D' ]- p6 ~: f# @" t* ztvb now,tvbnow,bttvb 1、营养吸收不良者。
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/ U$ C1 r h+ T9 z: F, [( `5.39.217.76 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。5.39.217.766 r: J0 c8 S3 B- a% W
P1 \ W. G" y! i* i公仔箱論壇 健康小语：公仔箱論壇8 b3 r2 Q4 |9 x6 m
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 tvb now,tvbnow,bttvb( X; B+ c& {# C5 z1 _# b: O( P3 C
, \4 [7 L1 z0 K+ V0 T, S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 5.39.217.76' I1 q" _7 a& |" m |& \; p4 B
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2 |3 c5 @9 c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 公仔箱論壇" t# p4 @ Y. z) A
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 5.39.217.76! t/ ]) r4 H" U6 o
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, `! j9 E$ w _2 G4 ^& s, j公仔箱論壇 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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$ K& A6 f. m. u2 W/ d6 Utvb now,tvbnow,bttvb 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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