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[中式食譜] 龙凤腿

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) U0 E5 n) G/ e5 Y3 a, o公仔箱論壇特点:造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。
, H0 `2 y: _9 Y( D& y4 I原料
/ O7 X' r& i( i/ p1 @8 N; l# Stvb now,tvbnow,bttvb鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
- |  y5 F" R. X2 N5.39.217.76制作过程
  I+ W3 q' o/ t6 K" p4 H4 T0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡丝、虾仁同放碗内,加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒,味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净,切成10厘米见方的块,将鸡丝、虾仁分别放在网油上,鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形;
8 K0 ?: y* C7 e1 j4 E1 A2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火,烧至七成热(约175℃)时,将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉,再拖蛋糊,滚上面包粉,下入油锅炸至淡黄色,将油锅移至小火上炸1分钟至熟,用漏勺捞出,整齐摆入盘中即成。
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