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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m; O4 m# O! ^% u0 f
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5 k3 u5 D$ M& s- w; p& p在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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9 g/ O2 [8 M. B) {& S- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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8 _! H$ g a" W/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！ 7 J: U- X) z9 C- F! Q/ D- j" s& F
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- Y7 W) c, e# t7 Z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！tvb now,tvbnow,bttvb% J! i8 h$ c: r8 B! B y
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# Z! i/ d- n) R! h+ N& B* _+ S) I' ^# u: z公仔箱論壇5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ ! E. N; V5 v# \9 @3 O7 Q
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！tvb now,tvbnow,bttvb# F6 A0 u. {! r2 W9 ]
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8 B" C" ]/ \ A7 r1 b4 G$ ^ F美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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