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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
: @( M7 }4 W; r: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 l3 k/ B: Z, @5 t n" Y
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^' L |* }! n: [: f! r8 W在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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' D n7 z1 f6 H( \/ ?$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇2 q" u. R3 \! Z" k& p
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0 \+ v2 s$ w$ Z% n- A3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 a$ }" j# G+ z5 ^! s
4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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^, {- R" _. d5 K1 q7 W5 L: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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, E/ F. E6 l7 s' `! {5.39.217.766.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！公仔箱論壇( T; _& J- R$ Q) x6 j) u8 N
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/ ~% C* s* T% V, M5.39.217.76美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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