虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
4 g) |7 s9 q5 n6 k! k( t( N4 B, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 X1 l6 ^5 I. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 B6 M, h5 [& Z
 7 l- B3 [( D! x3 `/ f8 W7 ?
* Y% I v2 n/ n. B9 _$ z* B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. A) d' i/ h" x# D
其中：
: r% v$ r7 s# q: V: l! c公仔箱論壇5.39.217.76# ^6 [5 `0 N$ G+ U
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
# i# x/ o' W! K+ x. p
* r+ Y. y! t2 r! e公仔箱論壇处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
( t4 I: o# ?3 y! A* v Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 f S' `) w6 `" ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 x. @ B; o8 F& F* i' V
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。# ?0 {5 B+ l" z& N9 S- O: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, @- {: e4 |' `. f
6 r1 B; j y, J/ |! {* N4 K 5.39.217.76- ?5 w+ b c8 L% i m" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 n0 N; j" m) X# p
$ F) u1 }! \& g- G0 L+ D! X
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。5.39.217.762 h4 u4 K5 P( \7 ^
6 f% g: t) f2 y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T3 @1 H0 x0 w8 C) E5.39.217.76 5.39.217.760 E6 m. I. C' v
4 T$ b& b& W) p @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! T2 w7 ?) q5 S. y# w, c
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。公仔箱論壇) V, t& Z$ A# d7 l# @+ {
公仔箱論壇, A8 o. ?9 e/ E k5 |# D f
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
1 C' n* i3 K4 u0 t5.39.217.76
$ \2 O y9 i; r4 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) T+ c" o2 b$ W' ]& \/ G& G
3 m" p: I' V' c+ E1 ^2 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 R" L: v8 a, K
1 `3 u$ i& c* a$ b. X5.39.217.76不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩& Y7 ?- F$ y F7 m$ V
5.39.217.766 p3 g6 ?9 d) j
0 y+ |+ i/ \- f7 d+ D+ k0 `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 