材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
' r# A: {- y: ~% O3 k0 W J2 n; Jtvb now,tvbnow,bttvb
: h2 j7 g I& z& O步骤：
4 e! K; O* }0 o2 P5 m- j2 L4 ]公仔箱論壇１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
: @7 B- ^) d) ~( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a F# T0 C2 Z" t/ E9 m
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／5.39.217.76. o6 X! y5 c- p- h
, n$ {. k& G: Z" I, |& E３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
: {4 R/ v% T1 G6 p% a H5.39.217.762 x4 p7 \& T6 b7 r# k
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
% d/ R. B2 ?4 }) W: S公仔箱論壇
/ J" ~/ s( M0 q ]6 D公仔箱論壇５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
2 g' ?6 b: @9 a( u. Q X) }/ p
! q4 p9 R5 {) V5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 }! ~6 k) s; h$ {
tvb now,tvbnow,bttvb1 A) K, k/ x6 M1 \" u9 W
2 q' K* g" N7 w0 H: y5.39.217.76公仔箱論壇& w- d m- r% ?1 ~/ V
* E5 I2 O% W5 u4 K7 u1 J" L. O; Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 d* ` T* R6 u u
5 e, o4 W/ S DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I% ?* Q" E$ x& }5 w5 x 公仔箱論壇1 q7 [: l! ^! ]- f' y
3 g, l/ U9 U6 W9 _& a
+ A8 J/ h3 K: c% K5 H& A5.39.217.76' U! u0 t) n7 f: |. x
9 i1 U; m2 {5 ?8 g: g- b6 h9 p3 A$ |, H% P
 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 