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3 ~ S" k6 g/ p: _5 i9 u公仔箱論壇材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
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' [" i( k! l8 E- r% G U* p把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。' v$ P `* _* M2 i+ W$ d# {
7 w1 E X5 h2 a! M% @, G公仔箱論壇炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
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3 [! q6 u! d8 B( | X放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) * Y( f+ V8 X) b/ W' H! p9 E
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
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; B% o( k: F/ T! A1 A% }: G等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
0 y9 s6 v1 @3 Q6 ^6 ?& ]# V2 w+ }5.39.217.76 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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