材料 鮮魚1尾 tvb now,tvbnow,bttvb* [1 K) n8 Q! A. ]5 U w% B
蔥1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* G& Z" M! ^2 R' G5 O
冬菇2朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 p* }2 ~6 ]; h6 x* Q7 I$ f9 |
冬菜2大匙
' t1 }' i7 A7 r8 r/ \+ h% W: h調味料 醬油1大匙
9 B* D6 K; I7 ] I; S7 [# a糖2茶匙
7 A N) i6 E7 r& b/ {tvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用公仔箱論壇8 V. Z+ N8 a8 c1 z I1 n
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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) K7 A4 J0 q/ I3 b0 d" i8 h作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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