材料 鯧魚600克
; f; e. i7 A' t% @( n0 ?% F2 q1 r5.39.217.76薑4片
2 m4 F7 U' i3 ]7 N* o# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥3支
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白芝麻2大匙
! a* K; b6 A& v9 a. l! X: n5.39.217.76調味料 糖3大匙
% N3 ~5 U& W, ~' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙 公仔箱論壇 F. {- y/ v' S: U
味霖2大匙 5.39.217.76; k1 A6 `" w1 V& `" b9 d6 B
醬油5大匙 公仔箱論壇2 I: `6 t8 g, ?# ]; o+ L
作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 {0 y2 o$ z+ w0 D/ W) w5 ~: x7 V
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ I% D% G, \: T8 V- H
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
- t9 E1 Y) W0 T! t; \5.39.217.76作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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