所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 F0 C: [' j+ L" N8 D- d! d0 Q- @
" Y! G" ~4 A2 D& K火腿 ... 40公克
0 o/ q. f. }# Z% k+ v" S公仔箱論壇雞胸肉 ... 40公克
% X# z; D a8 v2 p8 q' Z/ X9 Y5.39.217.76豬肚 ... 1個
0 Y. a7 R# k) _6 {. C+ Z白蘿蔔 ... 1根
v0 z, J" t+ {6 e2 g香菇 ... 1朵
& Z& m0 I3 I, c" f# ntvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
) ]9 X6 W% B, _7 l: `5.39.217.76絞肉 ... 4大匙
) M1 Y2 G3 s3 m+ ]. X高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& A$ ^7 c, [- z! I
嫩豆苗 ... 少許 公仔箱論壇+ f$ \3 U' e, I8 F
麻油 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 f9 r1 k1 h5 ^8 ? r+ Z( h8 i
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1 f! r- [+ x% B* xtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：2 Q2 F' ~' O" ?$ o/ b
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# a5 S3 a/ v% n8 }( _8 X
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
6 N- @+ ?! F& z. @: W ]% U8 X公仔箱論壇取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。公仔箱論壇7 } e) u2 S3 V( X* c: |. S4 C
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
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$ i% A+ r4 W5 U: O( h5 S4 h c* w5.39.217.76備註：
7 \, a- z( F! H. [9 w3 R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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