材料5 q0 j$ Q+ T* {% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 ~6 b1 m# T9 S
牛肉片 500公克
& o) ~8 ^" P- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& p* B' v" O) D$ [
薑絲 30公克
9 l* A; i, r. w: n. B/ Z! \- C7 etvb now,tvbnow,bttvb
6 _: w% M5 K: t, i3 w, O# t檸檬片 1塊% w, d, [, ?5 N9 l: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 W: ^ H# s0 V8 d
白芝麻 少許
& ~! J; a7 e; c; ~公仔箱論壇
) }) N8 O0 D, X, V4 b }公仔箱論壇七味唐辛粉 適量
) m& ^4 r [6 Z* r( \% R0 K' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. E; G0 i! a. \
青蒜苗絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o% ^0 K4 V% J/ f. _7 F: S. R2 `
* p; `) ~3 s- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克
( s1 i0 q' [( _/ z7 t1 c: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& v/ ]( j" C& U
沙拉油 1大匙
- C; k4 G( a: H9 w qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H* [3 @. w0 b& Y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
. i+ y6 G2 k- t: I# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: D; ^! Q6 t( r( N7 A
細黑胡椒 1/2小匙
$ X% m2 I6 Y# Itvb now,tvbnow,bttvb
. p$ E1 G4 d0 ]! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙公仔箱論壇1 A% \" h; H! g1 [/ H
) S; g5 i$ E4 k% ~8 U4 O" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙公仔箱論壇6 ?5 F' o5 |9 X) a4 s% Z
# V( F8 x0 L7 V糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* U" r" |4 o
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香油 2大匙5.39.217.76" h {/ }$ I' b% O& S$ P- X7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 _6 v+ |2 R# Q" t: ~, J
雞精粉 1/2小匙5.39.217.76! ?+ n3 H) o1 g( I X* @: X
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鹽 1/4小匙
) ]2 c! t: l' _! e, O, b+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R4 T: v" m7 K# S: n+ l醬油 100cc! B2 j! \) G/ b( m' a) y& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 K' i Z* V
薑泥 5大匙
4 d8 G& F4 R: n) k- e; I/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 `/ H3 l& m4 {. G/ e5.39.217.76蒜泥 2小匙
7 b: c$ i9 ?% F( }2 v5.39.217.76) W; R0 f7 G8 V0 K& X6 c: J- A
太白粉 1大匙: m& Y' E5 x7 u! u9 n, w" X0 U
5.39.217.766 z$ @/ c+ F1 D' _
【做 法】
4 z0 B! g t7 p ]# S: y d# S1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇6 ^" k [) M0 h( T% D: b/ t
tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ y4 e$ |# |1 t, {' K9 N& c
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
1 m3 _* N- M2 |9 G8 Q: K+ d9 }# w. rtvb now,tvbnow,bttvb7 i8 G3 T- c% a) i
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.76- C8 L/ c7 U: e6 c* `
2 i2 }# Q" d- ?$ W8 o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉捲餅【材 料】& @% x! e$ ?7 K4 _! _" t1 V2 ~( E
9 l) g: G$ p! s* p/ x4 S中筋麵粉 600公克
: Z D' c0 V3 w8 O# ?* ?! g
) U7 y' _9 X! `, r1 @0 C( t2 D細鹽 5公克0 @$ Q7 S, t% S0 e/ j
" ~) _* A/ Z/ O8 _9 `: M! |) |$ b
細砂糖 30公克公仔箱論壇1 l/ M$ p+ O& ~' `
tvb now,tvbnow,bttvb' A! f/ F+ D* }/ ]& p& K( y I [
70℃溫水 380㏄
+ b* k7 ^$ k* e% `5 O0 X0 L6 K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 f3 x- r# t/ y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 50公克
: {, F& g3 Y# q" S3 T- C/ y9 u5.39.217.76+ @7 E; S) K5 d: {9 k2 m
滷牛腱肉 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- r2 J0 ~" l5 D
j4 C" R/ y3 u y" J; a! G
蔥 10根
& z7 F7 b/ J& C+ R& c9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 E5 j" h9 _3 P5.39.217.76【調味料】
5 }+ y) n- q2 l& ]5 @公仔箱論壇$ ]' o" _- f- J- J$ x
豬油 100公克- }; e; t2 f+ v- [" Y) z) V
0 ]0 G, M D2 f1 U8 V1 w2 Q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 10公克
/ a4 k' m1 G2 j$ r" C" g0 _5.39.217.76
3 b# R N9 u5 E$ g9 H6 v# v甜麵醬 150公克& u* J5 t# U, b r
5.39.217.76# f0 D3 X7 B4 k
【做 法】 公仔箱論壇$ W- u/ Q, I$ i* @' \! a5 O
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
& ?: ? K9 `6 A8 c- T
; G& Z! Y) z8 i/ A/ C+ a5 ^2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
- q3 y L) b3 T' `7 T: }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( _. H; H r) j- F0 O
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
( b$ `# M& C a; W5 Y; M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M+ ^4 @( `0 ]- e5.39.217.764.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb* q4 A z2 d# E$ L# L
; h% w# y1 T0 P! L& l7 U, v5.39.217.765.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
5 [1 @3 ~5 P5 ?公仔箱論壇公仔箱論壇7 L% a1 `+ k& a2 x; X
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 ( f* C4 j; \% [
/ \8 M, o7 ^7 j2 I" Z咖哩牛肉煲【材 料】
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; ?# T+ t. A v/ C& b5.39.217.76A.牛腩 400公克
3 W3 l( J. H4 ^7 i7 C" L" s) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 Y0 U, G+ ?7 J* W
荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( d! v* q. H- z. L: K8 I
公仔箱論壇& W8 D0 ~5 g1 B6 l5 x( y! B( q! g* ]
西芹 100公克* @ `( r. U! e1 n) @* G3 P, Z
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蔥花 30公克# p' z/ t b) c4 t+ N
8 T7 d- q- Q/ g. I7 D" OB.薑末 15公克
) B1 ]6 T z% h2 [% ?& [( V公仔箱論壇
2 n4 w+ v5 e% D7 R( G8 Q' stvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. j% _9 J7 |7 ^# b/ }
& R( X3 G2 N. G! D3 W; N' j0 v! C5.39.217.76【調味料】
- v# N0 f' x' [' N' S
2 ~1 \" P* t7 B! v ^公仔箱論壇A.鹽 1小匙
+ R- d3 W" b7 k/ U" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X/ N: O' ]1 C8 ^公仔箱論壇 香菇精 1小匙公仔箱論壇7 s$ T: k/ u$ V) Q# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ s. F- F2 q
糖 1大匙
+ |* D# N& Q% D. K1 V5.39.217.76' A5 h' }+ T! Y/ E
咖哩粉 2大匙
( G/ X0 s& u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ L! G$ _. h$ m. Q4 e, W0 H
米酒 2大匙5.39.217.76* \3 h I9 I6 Q+ p' {) h8 h
) I R) }4 S1 b& N" v% z5.39.217.76 水 1000㏄
! G5 H8 l8 q! C7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, T& X K/ U9 x
B.太白粉水 適量
3 J( N& s& z b) p- \公仔箱論壇
* ?0 w# h V1 F& j) X0 N' q【做 法】
/ f; A6 @' u4 ?+ z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 X- U& ]" ` c; W' K# L
tvb now,tvbnow,bttvb; a; T7 j$ K. e& |, k4 C3 l
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
3 F H; _& A% @8 m* `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb$ X( K9 ~* ^# V
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
3 B# l& J) P. ~9 f% j9 n$ v
; x1 c9 H, w* }( a公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】
. x& |: m+ j* p8 t: l j$ c
0 u/ T( N* x/ O公仔箱論壇牛小排 3片
( r8 g0 i& C% Z) B0 k公仔箱論壇公仔箱論壇% e$ y8 n8 M3 P2 h9 o. Z
迷迭香 少許0 [7 Y: X D6 K9 G0 Q% Y* V- d
$ G: a* Q' N6 v
蒜仁 3瓣5.39.217.76) K) J' O9 ~$ _* k" E6 G$ F
2 V+ {! u( i9 K5 i! L" Y5.39.217.76洋蔥 1/2個& q% B5 I+ w( f& n
/ ]5 o, E. c, A0 {" ?' `6 I3 K5.39.217.76【醃 料】
% |) ]4 q: g1 X3 {
- k' {) b4 m2 q4 C, {. z1 c t迷迭香酒 1小匙
) g' Q3 \, x/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' s, {. c8 P: E& o
醬油 2大匙4 l- H5 k: j8 }9 r7 F' A- W' P
5.39.217.764 G) W9 T* \ _# _
沙拉油 3大匙
: o0 n0 p- G. U/ s. o- Q' \8 d公仔箱論壇
' g+ s5 X+ O6 O$ z1 ~1 w1 G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 1/4小匙
) R3 w: s- ^& X9 utvb now,tvbnow,bttvb
0 k8 n1 i" e4 _- q5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; t1 k# P; w$ c. n& Y
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。& J0 t' H/ h4 W; X; R
0 Z" x& u2 [7 T9 O- v+ X
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
3 k) o. Q6 N8 V% K( A
, B1 R, ]7 V/ b( G6 X3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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公仔箱論壇. k2 B7 m7 V& g1 [+ S$ `5 `! e2 n+ R
韓式部隊鍋【材 料】
8 j. Q5 k+ M1 f) ^公仔箱論壇
8 X2 v: d; e, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克公仔箱論壇% u) f1 f' W0 _" K0 ~5 v
. Y- _ `- J Y: J4 @ y6 `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 H: \' h3 ^& I9 X7 s
) d$ ]" @; }* \" K, }嫩豆腐 1塊: j% J* E( ]2 R+ S* l: @! N
' _ y a7 ^6 d- C7 e2 @0 p1 \2 K- ~; a
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ i2 l) J3 }, ^) g- _
9 a0 T9 m' c% M2 G7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭午餐肉 1/3罐公仔箱論壇6 `" X s5 x8 l) T* b6 d
; S' G$ s) l. K9 `$ j: Z2 u! e4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根
" h9 l9 T3 ~5 a. s5.39.217.76/ w% S. N5 L6 n' U: h7 _
麻油 1大匙公仔箱論壇) N# y4 |: L* g4 i4 m. ^2 ^
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牛骨高湯 2000cc
; \; q7 B* v2 R# O# ] G+ o; \# A
7 W! ~) W$ ~# itvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 2根公仔箱論壇4 _6 P& l1 x& X* l! o
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韓國辣泡麵 1/2塊
+ G/ v( [) V' K ~7 M5 {2 |5.39.217.76
9 _7 g1 q8 M* b5.39.217.76【調味料】
3 ^8 D, r& e6 X; i; [; p. n公仔箱論壇公仔箱論壇* M9 o% F- y+ {; v/ F( t, N
味醂 1大匙
2 H, o( Y( l2 @1 ~- N8 J: \3 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 o0 q/ e) H9 S' O ~
薑泥 1/2茶匙
" T: U) e; J( n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ k8 c" U/ c9 b
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ x) \; w8 b/ ^' T0 J$ i2 G4 s
2 L8 X! E% T6 [9 v8 E5.39.217.76【醃 料】
5 I4 F X5 H2 j! x$ A8 z9 H1 p g6 f$ Y* U8 j4 V3 e1 ~
薑汁 1大匙公仔箱論壇8 W+ W! i, C- j% v
tvb now,tvbnow,bttvb* R/ \! n' C! @
米酒 1茶匙; L7 U3 \6 |% _
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醬油 1大匙
4 j% V( _; I4 u6 l5.39.217.76( m# d3 Y% W/ z9 z8 ?- x
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 }, i$ ~6 c' W
" a& \7 l; e' `- o ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
9 X' @3 j, W( Y( g2 Q/ ~$ v" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R4 L& t. J. d4 S4 ^3 P2 l( b2 i5.39.217.76全蛋 1/2顆公仔箱論壇- g7 S. K# u) h: @: \
/ s$ `. Z6 o) g; ?' F& A【做 法】 公仔箱論壇; \# `- J! u: E# H* L" ~0 M
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
" e6 b5 @+ b/ j6 D) L E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* C/ [9 H/ K8 \
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb& @ L) _3 s9 S- k I9 A2 y- R5 }" {
2 `6 d5 O* C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。! Q" ~: X" D$ P& T0 o$ y
( g! C4 W$ L D9 {& R& g4 R, g6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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