材料
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去骨雞腿 2塊
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Z! v m% T, i! [1 T6 `( _4 K* _: P 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個0 N2 z- Y# [# g- K$ r! M
8 K# J L6 W$ B/ z% K, t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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海鹽 適量5.39.217.765 r( u) X$ i E: P; t$ c: C/ _' j
+ X1 f U8 ^" ^& {5.39.217.76 黑胡椒粒 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 O8 ~; w% S9 U: G9 v
7 ?& h2 g3 C0 f0 u& z" W$ }, X 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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. W I+ R* ~, v3 R( X, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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