材料：
% t, q' a% ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10隻 雞中翼
/ m+ j6 n$ u. C% N7 o公仔箱論壇50克 叉燒公仔箱論壇% e% ]1 a |4 E. x" `" A) x8 ]
50克 甘筍' v! L- v9 j! F/ f2 C* R- Y4 F
100克 菜心
! i1 ?& P% H2 j/ E公仔箱論壇1片 薑 6 F- H- @ Y0 V& p
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb( {& T5 i% L7 |, X/ g/ j' h
1湯匙 酒 ) A# g+ l. J: @9 W7 |( S
1粒 蒜頭
5 ~7 q1 w/ p, e+ _0 D' | m4 D" j @0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：' W- G8 d+ t( p6 H& {
1茶匙 鹽
: P4 C- G( D* Y/ ^; e" f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
& g3 m4 q. B8 v3 f1 J" F! ~: X5.39.217.762茶匙 生抽 公仔箱論壇2 Z7 `& N4 _- c+ I3 x) V' ^! b% K
1/4茶匙 麻油5.39.217.76* D2 `* R$ H+ |+ z& T* y
少許 胡椒粉
2 v# m! W% _2 j70毫升 雞湯
6 {7 |! c: @. r# }5.39.217.76 7 M" e8 ?2 I" }& R3 C0 A$ V
芡汁：
. x" O. ?- Q* {; t( h1/2茶匙 粟粉
e% F; G5 N0 o) U2 \4 P9 R公仔箱論壇2茶匙 水 ' x- |3 z; Z2 t, W
做法：
! v+ c$ J* E9 V- w1. 將雞翼拆骨。
; K1 q2 o( T, p2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 $ ]1 ?( w3 s8 h5 Q7 c
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 7 k2 M% A2 K( f) f: x# q6 ^5 G6 k
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
& I$ f+ S, o: c6 Q5. 煎雞翼10分鐘。
7 }0 j5 M1 F0 M3 x @1 ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 ; Y2 Y1 |5 I: o# G2 k" T
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 tvb now,tvbnow,bttvb; F3 p8 V* P$ y w/ M
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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