材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 u) y* l; A7 s4 G' E
10隻 雞中翼
) Z: d6 b) s& d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 叉燒
) Z7 }# ]8 b) C% T( b: n3 P5.39.217.7650克 甘筍
% I& r8 ^$ O' x( E) L公仔箱論壇100克 菜心
9 n' C# Q% B3 v/ ~, F1片 薑 公仔箱論壇" I' \( j0 Y, S& i, X5 D* B
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇$ N' A/ g0 z; L: y; l0 X
1湯匙 酒
8 @- r/ F* z! ~5 D+ R; I1粒 蒜頭
4 B1 c+ G9 Y* ^. R% r# p! b2 q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 o' q( L1 L- |9 x
1茶匙 鹽
5 g' ]% E' c& P7 M8 z5.39.217.761茶匙 糖
1 ?3 m0 Q9 k+ ^# Y2茶匙 生抽
4 K) D5 ^" E7 ?0 D0 D3 V6 a8 |* K3 J1/4茶匙 麻油
1 `. _& Y' k- m+ `( j少許 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 O) `3 ?+ {$ J2 r# b2 R
70毫升 雞湯5.39.217.767 A0 C H% e) y7 r# [1 L
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芡汁： - ~9 |) n; ^+ t- K0 h) g( S9 s
1/2茶匙 粟粉
1 T4 Z+ D1 K! K8 S9 \0 n, t2茶匙 水
. k( p `4 I( S做法： 8 g- B& |" S( @
1. 將雞翼拆骨。 5.39.217.765 T+ f9 a8 o4 @: L% V
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 5.39.217.76& L( r+ G, C* A% @4 q/ e5 S
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 . F9 D% @$ ]9 e. Z1 f# O2 O
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 9 u7 B- d: R9 r0 B2 X) [
5. 煎雞翼10分鐘。
[) x0 U8 Q$ L+ c' \3 Atvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 公仔箱論壇' f; G6 V' J6 Z- Z0 ]
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
" x" _! m; Y# S# ~+ Y( X3 Wtvb now,tvbnow,bttvb8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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