材料：
6 j0 E {; `8 \) _- i n/ |' e5 A10隻 雞中翼
, V n, j8 W. r& o( |; m50克 叉燒6 K5 r; q9 U% N* r+ ~
50克 甘筍
( P& f2 O+ g* o' x100克 菜心 公仔箱論壇0 i' G' t2 v( e( a& h8 ~
1片 薑
8 S5 G$ ^+ {2 p' [1 {. o1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 5.39.217.76; t8 D% L H& ]. Y
1湯匙 酒 & B. P) N9 ], y1 m* `5 A
1粒 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ ?1 x2 m; n: G3 ^- a: O
醃料：
$ d8 u4 ~; t: s公仔箱論壇1茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ `4 ?9 u0 L- Q; p
1茶匙 糖 tvb now,tvbnow,bttvb e3 O0 [2 S6 l3 @4 l8 l
2茶匙 生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. J; y; U& N# l5 Q) x4 T
1/4茶匙 麻油
1 x7 Z5 N+ `. l7 g5 A" D8 u2 |少許 胡椒粉 $ J0 q- |7 {; ^* a* L
70毫升 雞湯
+ ? G! Z* l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b! H! M' G% T( p" p芡汁：
& t* Q# Y; ], N: R C. B1 vtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 粟粉 1 u& L0 w0 x6 `5 Q. c" C" O* u+ P
2茶匙 水 ' O; Y, H. J' |7 T4 a) b
做法：
, g4 Q! _6 C) ]2 K1 Q( W( ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼拆骨。
8 i p) g1 v g4 o4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
2 c' s# k$ m& Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. D* M% ^, E
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
# }: R* l1 D8 h* q# X& U8 ]: I公仔箱論壇5. 煎雞翼10分鐘。 5.39.217.76; Z" l4 Q9 @* ^( {# b! v+ U* X+ x
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
( \, b- @; [0 |$ q! \tvb now,tvbnow,bttvb7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
# d( t# ]. k1 J9 ?* y2 ^+ F. R公仔箱論壇8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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