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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


$ H5 o/ C$ F- v% }9 r+ j1 @; w5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- C& I- {) G9 F; q1 v1 X' f/ B蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)9 P: F% P, `, }# W/ U+ A+ Z& |4 s, k
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* W6 T/ {# v' G. a. Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' @0 a) I1 a% M; L% h鹽2茶匙
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- A/ h$ N! A5 b) M. g- Vtvb now,tvbnow,bttvb
' {1 k2 u2 m- k( t: D# W5.39.217.76醃料:
0 }# N! m6 V0 w$ y$ G2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
2 M* U& b7 k5 n# }1 Z1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 x& U( [7 E) }* m, k  A

, c3 b7 T, \( L* P1 P$ m* P7 A; v5.39.217.76做法:     
1 i4 N+ p( s6 t  v: w% i3 l! T( [1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。5.39.217.768 S  M# A& v) v5 t
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。/ V# L! Z8 o6 Y: a6 S" Z) d

  X+ E! O6 ]3 ~$ A4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" d$ q: ]' F# D2 P
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6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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