[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     2 n: e! h5 D* M' Z5 w- h! z
豬扒2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 v' C1 N3 S

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醃豬扒用：
) H" K# q' K1 n, v# ~& e! `; e糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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, o* k3 A! K1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 [/ [0 f) n$ T. w
做法:     
( \' W) \" p# @1.用刀背把豬扒?鬆。1 h( f" x" N: G4 _9 c
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  H; r$ X2 [+ W6 N1 J
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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+ m" Q. S# E! S. Z2 oTips:
8 N2 @, W2 F" Z% F8 \/ l急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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