[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 @- o/ {6 C- V
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醃豬扒用：$ v9 ?* M, a0 v5 V: I8 d. ^
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法:     # E; j# `+ W/ Y* G7 J5 e( L
1.用刀背把豬扒?鬆。8 e$ e) \9 P' c+ q
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。5.39.217.76) d' b/ q) p- {, t5 y+ o  U
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0 y; u* i4 V4 l+ q7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTips:
- Z$ h/ q! z' K, H- N# c2 u急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 4 t. A& ~& |: M
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