[中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" J" P  B3 W( |
中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒$ u- F3 |' x2 L8 L
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& i9 V8 d& P/ I+ P. s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙
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8 i' W3 @1 n8 C/ f; k" X* s5.39.217.76做法:     
' s% M7 C8 J1 U" ], z( |5.39.217.761.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 S8 V" z& [  ^2 \2 Y4 W9 p
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。5.39.217.76* g: }1 x( z# [3 N

5 {1 P  I% r$ _' M# [+ A: l. b0 Y3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb! j6 E& [5 ~- K4 Q$ h: z$ Y3 F
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4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。