[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     公仔箱論壇' o/ S; ]" \9 J; J: k
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙1 K% V3 t3 g/ x  u2 \

% q) z* X6 g/ _9 p9 k- c- |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% Z+ Z: z7 A1 K; G& V+ k
做法:     公仔箱論壇" h* {" j6 s8 G: L3 L
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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, o3 X% X+ q* a) Q; ?# ]2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! h) ~0 u" X$ k" l6 a* K  C& D6 l" l
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。公仔箱論壇3 Y  t9 Y' o3 B6 k

5 \" e& z$ Q" V" X+ [; O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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