材料: 公仔箱論壇 _8 A3 k+ A% ~6 V
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:
; @1 _7 h9 r8 P( G l( K7 |魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙: M [) Y) V; r+ g9 c( ?
' G: Z" D3 o. r8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( v$ d. L0 T6 b) X$ t6 g# J+ K3 a* z
做法:
# V# _0 V: Z7 x u, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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: I; f8 w% u) Q( s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。. G4 Q6 [; q+ Q9 x
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。+ h0 [( h+ q- l) C. X+ S
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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