材料:
; ?- ~( B4 O4 ?4 t9 b0 ?+ R- P桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵$ [; a- p, d% q+ W
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調味:
! ~, s% M+ Q/ e" c3 Z( b2 m: U$ R) u* Ctvb now,tvbnow,bttvb香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇6 G6 ]2 ~2 j! d
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做法:
7 g4 E' @$ {+ f7 G1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! @) ^( M- c X
/ G5 U- P u' ~1 A9 T" ]) {0 q# Y2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; q _4 t; X) v+ u9 X
, q/ {8 @1 w" }3 K- l) c3 q3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 L. g6 u( b! l
7 j5 o, f# i9 ]. c( u0 q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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