[中式食譜] 冬林上素

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, T/ u, D+ ]* @) u
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味:     
/ T" [) y! x' [+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙5.39.217.762 b) I0 g, D! X! z9 ~$ N

6 J9 Q2 x' S1 j$ @; i$ h, f1 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ i$ ?8 |, Y( T; q# r
做法:     5.39.217.76" o( {: S6 a% D% {* R! n7 o
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。8 p4 J' N- |7 |. H; v, R5 T

( ?4 i# P/ k: j. _! \, s9 o# m公仔箱論壇3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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9 U2 }3 A( M3 X& I9 P( vtvb now,tvbnow,bttvb4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。tvb now,tvbnow,bttvb* R& j, }8 n" o3 Q* V$ P; a

: f/ K/ Q+ a/ p( s1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟放在冬瓜上，即成。, `8 N% ^" t7 c3 E' y
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Tips:     . G/ Q. m( i9 N+ i9 y! T5 l
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。5.39.217.76. P9 o; ]# `* B& W
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