0 [) K6 w$ I; `" R {; w材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& E% n4 Y$ D! z
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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1 s/ s5 h+ P8 ^, A8 htvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 r! o& L+ O; E6 D& i! U' V
醃龍躉調味料：
( j! ?' d3 i2 p5 d* ]! X4 @公仔箱論壇鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 公仔箱論壇" A) m/ D4 E' \5 F
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芡汁調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, o! W0 Q3 L) p% w6 @+ u) H- @, m
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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- g1 _0 M+ c7 F1 Y5.39.217.76做法:
4 c% s, F% l* w3 Y& J6 btvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。" \; N+ [ W& s7 L
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。1 y0 M. T1 h( P0 y I( l
( Z) `' K; C, Z& W( X) u; v- [/ V: q公仔箱論壇3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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. d0 x, E& R3 N3 l: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇& z& Q" U$ T8 Q- J+ A
& e4 P+ d3 P2 e5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 d$ {! r, h7 n5 Z1 k
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Tips:
' F* H% b9 \1 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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