* Q4 n2 F# T" a6 P: E* f材料:
, D/ `4 m* L% b. f5 o5.39.217.76沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量% I G# h) a" R- d, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( U( I2 g9 `1 {
2 v) t" n' C5 n- N7 l& ~" S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) d) a) ?* z+ A5 L& i+ ^醃龍躉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ R" o' L, b' h7 M$ C
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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: H% g0 l, l1 n) T$ c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 `8 b3 U7 R7 w0 B
芡汁調味料：
2 D3 U/ {! ]8 _, `$ Y- ktvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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% ^. Z" V3 m/ w P公仔箱論壇. u( m# G+ ^$ t7 l' Q
做法:
9 Y3 \2 }1 M+ L6 o$ _8 S9 B1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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* O# K$ ~5 y% N2 e3 U2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 V1 L1 S4 J( L# A
( D+ m+ |3 U8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇% ^2 W6 v3 c1 g/ \: U/ o+ n) t+ k
: o5 U i0 o. o# ]6 W3 z4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g a) t, U- O( z4 N4 a; q
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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" N9 D5 b) T/ t. w' n( t" r! zTips:
! i3 n* J. Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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