[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

nt1972

5.39.217.764 H) t& r# G2 m" V" L) \# @
材料:     
" G" @  B9 U3 P6 z1 [9 V5.39.217.76新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" S' _/ K# k4 @  }; `

+ w$ A) N4 S7 P3 [+ r5.39.217.76
  C. n3 \8 R8 n; ]" W: h. j) B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
* l. C+ b- b; r  b# i9 H紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 ?' a7 H- K
( F) X2 @8 u% |8 u5 n

! G3 J, o& O1 X0 ^! q; ~公仔箱論壇做法:     
; }0 i" v5 R( _6 x8 f, T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚預備方法：2 q  I+ b# W, b; D. m
1.先撕走豬肚外的脂肪。
# ]( c. ^; A" j$ p$ ]7 ftvb now,tvbnow,bttvb
' M! Z& O2 w7 @  r1 M; a2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。5.39.217.764 s2 O1 e- a+ n* R5 [" ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ H: E5 G( G5 O6 m/ t
3.以清水洗乾淨。
9 {( n8 w) J3 {  s6 Z  p% M& Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! c; C3 Y& q* i# s$ U, V
4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.76* P& B% }$ J+ H  J" P1 l+ X
5.39.217.76' r+ M) I% c. u7 x
5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
. ^8 A  y' }4 i+ ]9 a2 L* a6 m+ n7 E4 j* q0 U
6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% s6 `: M5 N+ I( u# d
公仔箱論壇5 x* v* |0 F* C; P" Z! \
7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
6 r" P, @' {# ]# v- K0 i! k5.39.217.76/ B/ j# c! n' b# Z3 m
8.隔去多餘水分，切件。! \$ h' ^- k0 j! ]$ G