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[中式食譜] 紅麴豬手


" f7 L- b7 w) b% s公仔箱論壇材料:     
( w3 T- J2 ]3 |8 p+ F2 G  p5.39.217.76豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
- a; P8 t; \# R7 r& ?) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
3 ?( s: m4 s2 Y3 @1 v8 t鹽適量、蠔油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb- s! F" Q! |; x. C4 t5 z5 X* g) N
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0 {. f* b4 O. U5 \8 }5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 v5 j2 p5 d  Y, F7 `& A7 W) ]# h
1.豬手汆水,隔去水分,再剪走豬手上的毛。tvb now,tvbnow,bttvb' s% i. c. k$ ^# b
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2.下鍋爆香薑蔥後,加入草果、桂皮及八角。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ R2 j) p; }7 Z

7 F' V; N6 G, ]6 m8 d& Z公仔箱論壇3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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& P! U9 b( k% r3 o/ itvb now,tvbnow,bttvb5.轉慢火炆半小時後加入冰糖,再炆半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* ?! r- V6 F6 A

1 @# t0 F: M/ V5 i8 m4 C8 ]+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紹酒,上碟即成。
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( C/ o, m! A! y* WTips:     0 w: D' X% D" @+ V" {: C' A+ C
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨,沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 g0 B4 ^# A
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