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意大利那不勒斯拋薄餅皮手藝上月榮登世界遺產，法國麵包師隨後動員發聲，希望長條法包也能佔上一席，總統馬克龍也加入聲援。公仔箱論壇3 m V4 A; T7 u1 t3 U) N( O
馬克龍希望法國傳統的長條法包能獲世界遺產委員會認可，列入聯合國教科文組織的「無形文化遺產」。5 u1 i0 M2 f& q! i
馬克龍在愛麗舍宮向一群資深的麵包師傅說：「法式長條麵包在全球人人稱羨。我們必須保存其中精髓及我們的專業，這就是應該名列世界遺產的理由。」
1 D6 h4 l$ ]( a4 _, S公仔箱論壇他說：「法式長條麵包是法國日常生活的一部分，而這種麵包本身也有著特殊歷史。這是個與法國人共度早晨、正午和晚間的傳統。」
( [) {+ M) k' {. I2 Q# G5.39.217.76許多麵包師傅憂心傳統長條法包的品質下滑，因此決心加入呼籲行列。4 b- u9 B- _8 {3 V8 Z4 W6 ~9 s
法國烘焙糕點聯盟首長安賴卡特說：「當我看到法國超市和超商賣的麵包逐漸主導市場，我告訴自己，我們必須行動。」 |
發表於 2018-1-14 02:59 AM
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