材料:5.39.217.76' E) B6 Q5 ?' s9 V" n# Q; I
A7 | r) `- L2 n5.39.217.76肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb& X( _2 K7 ]* C1 _5 X
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb7 E; o3 d/ S$ e" G4 _, ^( s3 N
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ ?2 G1 B, s; \2 |
蒜茸 - 1大匙5.39.217.76& \6 S; z8 x" [" |1 A2 t: }; y
乾蔥未 - 1大匙
1 h) n) C: ~) j9 ` Z. @ M9 X* a. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
. B; b7 A+ N6 \1 j* j) V& v公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 w/ a8 f& I; }3 T& e/ S
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
2 R) }* \" O$ l6 @+ H/ M3 r5.39.217.76烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
* x M+ r% V5 @5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
/ {# A; o8 P. Q4 j3 i% D2 t9 p公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 H/ `- A+ y9 b- I
加入粉絲、芡汁，攪勻。1 v( g2 j7 l1 B$ g- [! }0 i- _
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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