材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; O, ?/ _0 L# O) p8 [2 I
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份% J: {! M& V. U- B" \/ H3 {
薑未 - 1大匙
" u% O* M( }" d/ j' E蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( E: ]" p# e" ~3 p
乾蔥未 - 1大匙
3 G" X8 B4 Y K8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒% |. |2 ^1 t1 k( m( M
沙茶醬 - 1大匙
: K2 q( k$ l$ d) o- c$ I調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ V9 w8 E* T- p$ m! \
烹調:5.39.217.76+ t& h- K3 X r
# Y/ n# Z1 J' N$ {肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
% i% S* L0 m$ L& N4 L- ^+ w; p) }tvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 E) B, |1 Z2 Q9 T/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。0 A) O1 {" k3 D$ L5 g
加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ y4 s. o# [: u% i3 [% }: E/ V加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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