材料:
5 s! ?% K1 R- O: H公仔箱論壇
; ~7 T9 ?+ P" }5 c公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
% D7 S) A+ N# c- H公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇6 }) T4 K( j: e8 i$ s
薑未 - 1大匙
- N; I- U, a$ M j+ p9 ^公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
5 t1 q" Y: B3 f5 l: A n乾蔥未 - 1大匙
8 d n5 {- z5 K3 p: u% v0 x5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒, c7 f' s A" T5 s- C
沙茶醬 - 1大匙
8 I( [) T- i7 T5 c0 m* ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.76; h2 |, z4 E% M, V6 q) ~* ^/ c0 l& d
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb; t, A1 V4 F4 o( u" `' B7 B) u' N2 x
! s4 f! \# V* {/ c9 ^4 W5 y; b/ |肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
! m0 i, c! ]8 K% m公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
4 x' K0 t& G1 u" K0 W# K0 }2 F取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇' `' ?4 v& M- q- |0 ~2 w- N( U
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 V) u- k# P3 I, w1 k% g( y
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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