A.牛蒡 1/2條 : R; ]( N' O" h" J# K
培根 4片 9 C# z0 U' ?+ g/ s& n9 ^" _! I2 _4 M
羅蔓生菜
, k4 E" M) U, Z$ j* O七味粉 適量 公仔箱論壇 V) L# f# ^! Q* M; t
白飯 適量 " z- f; b8 @4 k1 {8 I, K6 @
B.醬油 1大匙
. ]9 z. ]; X$ D9 g" h9 ?酒 2大匙
0 d4 K4 {) }, ]. O砂糖 1大匙
& M: l* y' o, P2 p' Otvb now,tvbnow,bttvb水 50cc % o( j: w" L/ D$ ~( w Z
公仔箱論壇, \; \* F" r, e* e% A! F; R
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb M( E/ K! j" \5 F1 S
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
# r/ O; m/ I7 C& P0 |7 n: c公仔箱論壇3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
7 K ^6 a2 Z- [/ j4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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