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所需材料： 5.39.217.76, q' z- I) W% c4 O6 N+ U
5.39.217.76 t d0 `+ f& v5 a* o+ a
A 料
% R& @. ?" o4 ^, `+ B: ^7 r: b4 w公仔箱論壇蛋白 ... 6個5.39.217.76+ ]+ ]+ W6 q! t# D( h
檸檬皮末 ... 1大匙公仔箱論壇3 x# v7 C3 x3 t, V, Y h0 F7 u
糖 ... 120克
" _' ~" h0 v9 E+ Y' O' |( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 j( t9 f) @, W' p) _
柳橙汁 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 Y$ Q# n9 |) d* ?3 j9 C
檸檬汁 ... 1大匙
7 P0 a5 @1 P$ K( N G低筋麵粉 ... 90克5.39.217.761 A& g& u- N. e" V7 e
B 料5.39.217.76) L6 i2 E7 D- _( M! E# N+ ?; a
鮮奶油 ... 1杯
9 `* L% [3 b5 J& D6 K5.39.217.76檸檬皮末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 a! e5 E! }7 \# l
奇異果片 ... 6片5.39.217.76: o* D- U4 K9 |# v6 c
柳橙片 ... 6片1 [- ~+ o1 H' n# q& D% @
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作法步驟：% o9 H9 |5 t7 y9 P+ `% C- [. d1 U
烤箱先預熱到190度
6 j. W6 u. g& z( m1 u' B公仔箱論壇烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。! F" J- m$ d9 G* C% f5 o. G) {$ {
烤箱先預熱到220度。8 X, k- X' h. S, H: z
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
& E0 J8 q* c0 L! F6 ?! D以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
# m3 F& s# y& I公仔箱論壇其餘做法與基本夾蛋糕相同。5.39.217.76& ^( k9 y8 H. d o
$ D4 w+ Q& u- Utvb now,tvbnow,bttvb備註：
# E+ ?2 D# f6 N B1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
0 N6 o6 ^$ {) U+ z) b* a5.39.217.762.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
1 i1 a5 K. o6 h2 z% @0 s5 X' c公仔箱論壇3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
; Z; N# _: D2 M% l S7 x4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。公仔箱論壇% F" ?6 \" C+ y* s5 j' A2 T- u( n
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
s1 |: ?& ?1 W/ h3 l公仔箱論壇6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
( e8 g- J+ Q0 w4 r9 b7 M* ptvb now,tvbnow,bttvb7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 R) t. A! Y, z6 k, T# d
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
" ]3 j5 s. p- I. x6 S9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
7 N6 `( M% q, E/ W8 R- E, Htvb now,tvbnow,bttvb10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。" S7 o) P. G+ z* W3 ?( H; r" T
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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