菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
; D0 [# E+ f; U+ ]% g6 ` V# V- a6 _方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，公仔箱論壇8 E7 f* J0 v L3 P& N
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ }; u. d6 T2 E! D
+ `8 x8 k* U- j3 F; E4 M% I8 H. O: |tvb now,tvbnow,bttvb然后在锅中把油焕沸，
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- l" F9 v" L% A- [" z) u o6 a% \5.39.217.76加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），5.39.217.76" [' I0 o0 ^3 U# q: ]0 |
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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1 y3 @ f5 J+ f5 _& p ~1 e. N. btvb now,tvbnow,bttvb将白糖慢慢炒至金黄色，
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4 _. K. ^: K) ]6 F1 x再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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) {) D- n" Q8 X- w# ^6 @+ G公仔箱論壇直至鸡翅也变成金黄色。& `$ F% o4 ^4 ~6 d9 i6 G6 H% g
" j9 q/ ~ H+ I1 A X5 q- V: m5.39.217.76再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，1 T# b! o% }/ t1 m0 i
: P2 K2 k) T+ u g8 _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，5.39.217.76/ b; e6 I/ |! K9 H
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再加入八角，花椒少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) S. h$ {! j$ ~& Q- z. ]
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。5.39.217.765 Y2 Q4 P. o' F& f" ~
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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