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【材 料】
. L' I ~- a( D7 i6 c蝦仁 200公克
* q8 m# S0 [+ R) V0 d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克4 D/ K, t' ~; i
荸薺 80公克
q* A8 i. h+ E$ F! d公仔箱論壇春捲皮 2張
# g/ n0 K& O: l4 @8 K+ t& r公仔箱論壇沙拉油 1大匙
4 Q c, S* O+ B- z+ d' |& c( otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" Z0 \5 D1 H/ M" n; B9 ?
【調味料】5.39.217.76: }; y/ j9 X5 j
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r! p+ L0 S2 H' @! @6 }
太白粉 1又1/2茶匙
( ?% L0 x, E' W* u9 A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/4茶匙
/ X* g8 W6 Y- y4 C! v0 ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
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【做 法】8 X; d2 I! j' T5 i1 g4 I( A4 y( b0 R
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。 o( r; @, J, ?: B# S# R
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
) u, E# t7 S0 T0 F: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" y/ [" A, o F* H8 m) j
5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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