[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

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【材　料】
/ B* r* b0 Q* ^6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  200公克
; V- T' N. L: O0 p- b( _肥膘  50公克
5 Y$ Z- R9 ^) u! y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  80公克tvb now,tvbnow,bttvb" t& z" {$ G0 j/ i. J& o
春捲皮  2張" E5 @* k" p5 W- K
沙拉油  1大匙: o3 `' O$ s3 \- u( \4 e, V
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【調味料】. A  }% A# d( k4 u
鹽  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 N+ v. d9 w/ O" l4 {7 E
太白粉  1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( w' X* _( C1 i1 v4 Q* x1 Y' |
香油  1/4茶匙
, W, X6 N1 v" D- k; x+ g' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
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4 j5 u9 _- c( c% b6 r; P" p7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 D/ I% [9 A
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z: a6 S: G; i
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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6 n$ o. d, l$ P# E& p) O6 o9 [/ ~$ Y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。