[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

公仔箱論壇. V; Q& p9 `5 F2 X3 j5 L
【材　料】5.39.217.76* O3 E3 j) h2 P4 w1 f3 ^+ p
蝦仁  200公克
3 _" {% g4 ?" I肥膘  50公克, q% X' s- E$ G& U
荸薺  80公克5.39.217.76/ Z9 @$ I3 f; y
春捲皮  2張3 z" g" \2 K7 ^$ R& P
沙拉油  1大匙" O) x0 t- N1 F) z
公仔箱論壇) ]) t/ h- i$ v3 \7 Y" C' p2 q* @# }
【調味料】公仔箱論壇7 h  @( E5 i% h1 r* L
鹽  1/2茶匙5.39.217.762 Q6 X5 k+ y" ~: L! X2 B# E
太白粉  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R9 K8 _/ {' Z1 G
香油  1/4茶匙
7 @0 P* I0 S+ ]' ]4 X, D; i! k3 g+ T5.39.217.76胡椒粉  1/4茶匙
% V/ D/ e9 n8 _% b( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ K* j7 ]3 q7 N. |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" Q$ n$ Q" o; R  ]
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
; F" y3 X2 Z5 b公仔箱論壇
% Z& ?! j2 b7 k: q8 C5 H% w2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
2 W" C6 C1 n4 |3 S5.39.217.76
6 s  m' [+ v2 ]' t3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 y; t$ N# Y' c5 t

8 n" k6 y+ z9 W( X! |: O4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。3 y9 d1 k2 x3 N

6 [; W& E2 g& O3 o( s* l3 U2 _5.39.217.765.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。