 5.39.217.76) @ [8 f3 a! y7 i
4 g# ~" M1 i( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& k5 j( g- y6 L7 Y. f5 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 \- R( x5 Y1 I
& ?+ \ D! z% h. U原料:鴨胰，雞脯絲，雞蛋清，濕澱粉，水發冬菇，冬筍，雞湯湯，精鹽，料酒，味精，雞油。 0 ~1 l9 ]' C; J3 T( X' k, }
# z8 C2 y2 |, f$ j$ k公仔箱論壇
: C0 Y$ [) M* gtvb now,tvbnow,bttvb做法:將鴨胰白放入沸水鍋內燙約十分鐘后取出，入冷水中冷卻，撕去臊筋，放入盤內，將雞脯絲也入入鴨胰盤內，用雞蛋清，濕澱粉拌勻，水發冬菇，冬筍切成薄片，鴨油燒至四成熱，將鴨胰白，雞脯絲，冬筍絲，冬菇絲放入，用手勺推動，見油起沫時起鍋，倒入漏勺瀝油，炒鍋置火上，舀入雞清湯，加精鹽，料酒，味精，用濕澱粉勾芡，將鴨胰白，雞脯，冬菇，冬筍倒入，顛翻炒鍋，淋上雞油即成。
5 l& o# F6 N) O1 K. B; H4 k% gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-12 11:38 AM
| 
