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材 料
U8 i$ L, q# \! r鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
0 P7 q' f$ _+ N. ]. q: }6 H& l: E公仔箱論壇5.39.217.767 T2 |' I3 z4 u* J4 r" q4 B4 E
配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 5.39.217.76& J$ S z( Y% z6 m) X$ R# C l6 N
9 |, ~& X" X5 y. F4 {汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙5.39.217.76' Q1 a/ s5 L2 }+ v1 ?
* n# W: S7 M4 m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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0 Z' Z- I# G* r0 B fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 / [; @1 L2 I5 d% L5 v4 {
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 ; w5 t' a! o( n. y0 a" a' ~
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3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。
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5 N L+ G8 ]6 j; F' y- @tvb now,tvbnow,bttvb三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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