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材 料+ o$ {0 B* W: B: w% w
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
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0 S3 T+ V: A, n1 b6 B, U3 g( Q5 r: K( D配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量
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) ^* N- I' ^1 @6 }tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇- L% G7 T. e P- U: q
/ r. c3 U T! ~2 z公仔箱論壇1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 4 P7 H/ ^& G5 l% F- S0 ~1 C0 l1 t
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 ^ Y B0 |) f: C! U8 E& e
. G& g" f! W' C& r1 @6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 H- r0 N% s1 g+ q7 s _
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貼 士
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三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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