: : : 食材 : : : : :
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9 k: Y$ q( c9 {8 P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杏鮑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb2 A+ B |- z" ^& H8 J3 L
: T7 ]6 s/ h. e' }( R公仔箱論壇 花椰菜 6朵
% d6 j; K& d8 z( i) ]8 b0 n' W# h% M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒
3 Y' i$ b- R/ z3 j1 k8 E 洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- W" ?$ A" H$ l( f& ~, n+ g
香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 Q7 ^. p: @5 T2 B0 a
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: : : : : 調味料 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 k2 i {7 @2 v( L: `
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沙拉油 1大匙 5.39.217.763 K3 ~- f: e' U, f, i4 g" E5 t
迷迭香 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 M, L) n4 y6 |- u" m
無鹽奶油 1塊 , T l3 D- q) T( @
牛奶 100g 5.39.217.76 ^$ {# e+ u3 i
雞粉 適量 8 \2 w8 n, g, s
黑胡椒 少許
& x! `% y( b6 L 糖 1小匙 / }4 L6 b6 o- ^5 N2 Y4 Q$ V! P y% l
太白粉水 〈1：1〉
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$ a2 |) I. a1 h% {% \+ e9 G" C5.39.217.76: : : : 作法 : : : : : 5.39.217.768 x( {) z- k2 B* V
/ x2 P; {+ Y( atvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 h3 P& T% _. }4 p6 U; a" g
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
' u$ F7 s4 q2 b$ n! ]& W, M5 d R' Ptvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
i' y- b5 m* D- f/ ]7 r- V4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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! J5 n% d, F. {' x7 Ztvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: a* S+ a$ `1 y1 O7 F( ~
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。1 s! ?' l0 I& b! v- m
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇/ ]4 Q! i1 D3 V8 s4 ]9 d
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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