: : : 食材 : : : : : 2 m: G; n+ s" ^
Q9 g' \% \" ]$ ^2 h 杏鮑菇 200g* O; S5 `+ d3 k- I- z
( x; v, r1 R7 j( j; B* p! K( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花椰菜 6朵
- E; S, O6 A1 M) [ d, d5.39.217.76 蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ ]/ h- D: z5 [& y* J
洋蔥 1/3顆
& X# w/ o% [, K+ n/ A 香菜 一小把 公仔箱論壇( z& {% G8 R. t/ A5 {2 V$ x
& B" Z/ b/ Y( h2 }& S8 a; E公仔箱論壇
! P+ y2 I* Z% ~% j5 U--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 T; K3 `* k( I9 u; _
: g7 Y( C+ X! H2 p% x$ H D+ _& w
: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ H* w9 e/ D
8 O2 C" |# w( O- W/ k h; u% i; ?5.39.217.76 沙拉油 1大匙 9 P0 z. q* o6 Y* V- W
迷迭香 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 v1 I% ]% H( c. W
無鹽奶油 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 ^- F0 H% x7 Q y
牛奶 100g
2 i9 l4 o; J. D3 O* ~tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 適量 2 D8 R, k' }4 b/ n! F6 I
黑胡椒 少許
& u9 n6 r! E/ P( q* L- K [0 b' t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙 ) K" l5 V% n6 N/ \
太白粉水 〈1：1〉
7 N- B# N9 F' F8 j# U1 V7 {$ atvb now,tvbnow,bttvb
k# Q3 ^* n4 Stvb now,tvbnow,bttvb
0 [' ~, } X) z9 p: `) R4 W7 _公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
( l" }* ?" Z3 T1 M5.39.217.765.39.217.76. m8 }$ a/ U: d) q' k. H1 ?( w
: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, W3 H& L+ [$ a+ p% J8 M3 ~
5.39.217.76* i6 `- u K7 l- D& e' J2 W$ _! t
1 將花椰菜川燙後備用。 5.39.217.76% g9 _/ X$ d }. {
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.76& D& }/ U( z4 W* r4 H4 A3 Y% L4 ~
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
* {$ J* }. ]" ]) h% l. C4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
% U, F. f z" A% {tvb now,tvbnow,bttvb
" s2 I1 n5 e1 B; {8 o. K
0 |% @% m! W& P: p0 d7 v/ q+ Q--------------------------------------------------------------------------------
/ e- M1 k, M4 J/ m+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g( p& c" l* I- e* s" _
貼心小撇步G
1 t1 E! d+ ]; Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 G" A0 S$ W/ s7 U
• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。* t4 |. ] ~6 z( U$ X# c1 z/ n
; [5 ]( {1 v- Z1 Y( Q0 W# b
• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.76: I9 G3 N) `: T. T$ m7 H7 X
公仔箱論壇, @9 n! K& w6 |
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
| 