材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 5.39.217.764 L$ d- G, Q% n. W
作法
5 U0 M3 P$ V8 T) ^4 H5.39.217.761酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。 5 {0 N8 }6 ^0 R: @0 T+ r7 x
2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。 , \' _0 l7 ~, \3 \4 B
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Tips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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